Comment adapter nos services aux comportements changeants des clients, naviguer à travers les bouleversements démographiques et les fluctuations économiques, tout en intégrant les nouveaux concepts pour satisfaire nos clients ? C'est la question que nous posons à Isabelle Dufour, vice-présidente à l'exploitation des réseaux de ventes de la SAQ, et à Carl Boutet, expert en commerce de détail et science de la consommation, professeur, conférencier et chroniqueur.