En el video de hoy revisamos qué son los carbohidratos, el papel de la fibra en la salud, los mejores y peores carbohidratos y algunos conceptos que más adelante nos servirán para entender el índice glucémico.

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-https://www.gob.mx/siap/es/articulos/el-plato-del-bien-comer
-https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/
-https://medlineplus.gov/carbohydrates.html

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