Show notes
Особливості сучасної гастрономічної культури українців та вплив на неї радянського періоду. Що може розповісти про нас їжа? - аналізує авторка книги Українське застілля, а також понад пів сотні наукових та популярних статтей, - Олена Брайченко.
Проєкт Шлях до себе - цикл програм про те, як українське суспільство позбувається радянського впливу у різних сферах культурного життя і повертається до власних витоків та творить нові сенси.
Виходить за підтримки Українського культурного фонду.
