Arturo y Néstor comparten recetas paleo para una dieta de baja inflamación y altamente nutritiva. Recetas fáciles.

Paleo Brownies de Camote

1 Camote

3 huevos batifos
1/4 de taza de aceite de coco
1/3 de taza de miel de abeja
1/2 taza de chispas de chocolate amargo
3 cucharadas de harina de coco
2 cucharadas de cocoa en polvo
1/4 de cucharadita de polvo para hornear (sin aluminio)
1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de canela
pizca de sal

Instrucciones

1. Cocer el camote en agua. Precalentar también el horno a 188 grados Celsius.
2. Una vez cocido y suave, pelar el camote y hacerlo puré.
3. Mezclar los ingredientes húmedos: aceite de coco, miel, vainilla, huevos batidos, chispas de chocolate derretidas, todo junto en un tazón.
4. Mezclar los ingredientes secos en otro tazón: harina de coco, cocoa en polvo, polvo de hornear, canela y sal.
5. Juntar todo e incorporar bien.
6. Poner todo en un molde de 8x8 pulgadas
7. Cocinar por 30 a 35 minutos
8. Dejar reposar y enfriar.
9. Comer!!

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Arturo Singer, CEO de Longevity Coach

https://longevitycoach.com.mx/

Néstor Leal, CHEK HLC3

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