🗣來自基隆的作家、文史研究者 曹銘宗 老師來了！將台灣常民食物脈絡化！

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〔 本集重點 〕​

➮ ​ 曹銘宗老師對歷史的熱愛，分享本書源起！

➮ ​ 吃什麼的台灣史？怎麼吃的台灣史？

➮ ​ 麵包是由荷蘭時期就有的產物？

➮ ​ 鮭魚罐頭裡有鮭魚嗎？最早從何處引進？

➮ ​ 虱目魚是何時引入台灣的呢？

➮ ​ 蕃薯從什麼時候在台灣出現的？

➮ ​ 由台灣發明的食物？珍珠奶茶的原型是 西谷米（西米露）？

➮ ​ 為何總是戰後「發明」？把食物放回歷史脈絡裡

➮ ​ 老師推薦：重現西班牙殖民的台灣，歷史小說《艾爾摩沙的瑪利亞》

⚡ 注意！注意！節目尾聲，聆聽 曹銘宗 朗讀！

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**📒 《吃的台灣史》📒 **

作者｜曹銘宗、翁佳音

出版｜貓頭鷹出版

理解台灣飲食文化的脈絡與淵源，

吃是民生大計，影響國家經濟，在社會文化層面中潛移默化。

本書以台灣人最喜歡的美食為題，介紹這些食物和吃法如何引進與轉變，透過詳細考察與追溯，解答你我今天為何會這樣吃，而且覺得哪種吃法好吃的歷史根源。

⚡ 理解更多台灣美食：

曹銘宗老師 臉書粉專：https://reurl.cc/k7zpyL

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🎵音樂使用​

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Jingle：Music From icon8 BY HORIZON​

片頭：Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende​

襯樂：Imagefilm 031 by Sascha Ende​

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Titles／ Background music：​

Audio Library - YouTube​

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｜節目製作＆企劃：蔡孟諭