Show notes
มารู้จักอาหารแนวใหม่ที่เรียกว่า “เนื้อเพาะเลี้ยง” หรือ cultured meat ที่เริ่มวางขายที่ร้านอาหารทั่วออสเตรเลีย อิสรา แพร่เจริญวัฒนา นักวิทยาศาสตร์ด้านพืช ถึงเรื่องราวการใช้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ เช่น การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ มาเพาะปลูกพืชผัก สมุนไพรไทย เพื่อนำมาใช้ในร้านอาหารของเขาในนครเพิร์ท