Teflon, plastica, alluminio… i materiali che abitano le nostre cucine tra contenitori, imballaggi, padelle e pellicole sono i più svariati e sono spesso al centro di dilemmi e preoccupazioni per la nostra salute. Cucinare con le padelle in teflon aumenta il rischio di cancro? L’alluminio in cucina è sicuro? E la pellicola per alimenti? Ne parliamo con Eleonora Scarcello, tossicologa.