Das Boulanger Trio stellt Komponist*innen der neuen Musikszene vor, die sie in ihrer Konzertreihe - der sogenannten Boulangerie - zu Gast hatten. In der Rue Ballu 36 in Paris wohnte und lehrte die weltbekannte Pädagogin Nadia Boulanger. Dort fanden auch bis in die 70er Jahre ihre berühmten Mittwoch-Salons statt. Komponisten wie Aaron Copland, Igor Strawinski aber auch Philipp Glass, Quincy Jones oder Leonard Bernstein gehörten zu ihren regelmäßigen Gästen.