Comidas de Resistencia - Milton Santos e Prato Firmeza." Eu acredito que a gente deveria abandonar a linguagem da faculdade, o “facultês”, o “universitês” e, se possível, tentar representar a realidade, os fatos como um enredo. " - Milton Santos. Com essa frase, Nath Triveloni faz a conexão das nossas relações sociais com o lugar, o território e como NÃO ser o educador missionário. Conheça também a Feijoada da Nega e o projeto Prato Firmeza - Um guia gastronômico da periferia de São Paulo.