Илья Лысенко пытался учиться на железнодорожника, но быстро понял, что это не его, бросил институт и ушёл работать в сферу общепита. Работал барменом, а потом открыл свой бар и теперь раскачивает проект «Молодость», достаточно хорошо известный в молодёжных кругах Читы.В очередном выпуске проекта «Редколлегия» редактор «Чита.Ру» Андрей Козлов беседует с Лысенко о концептуальности в читинском общепите, о готовности барменов контролировать уровень алкогольного опьянения посетителей бара и о желании запустить в регионе пищевое производство на местном сырье, которое позволит сделать ассортимент читинских баров и ресторанов круче.Выпуск подготовлен в рамках совместного проекта «Чита.Ру» и отдела по молодёжной политике управления внутренней политики губернатора Забайкальского края о молодёжи региона. Сотрудничество заключается в совместном выборе героев для интервью, проект органами власти не финансируется. Это последний выпуск серии.Ссылки на предыдущие интервью серии можно найти здесь – https://telegra.ph/Do-ehtogo-v-serii-vyshli-sleduyushchie-intervyu-08-01.