Anaïs nació en Portugal en la década de 1960, migró a Francia cuando aún era adolescente y descubrió sus habilidades para el modelaje, además de la profesión que le llevaría a realizar más de 60 películas. Años más tarde arribó a México donde conoció a Gustavo Alatriste y despegó su carrera cinematográfica. Trabajó con Arturo Ripstein, Charles Bronson e incluso Ringo Starr.