Brano tratto da “Il Cuoco Universale, la cultura nel piatto”, a cura di Andrea Grignaffini e Bob Noto, Marsilio Editori, 2015

Immergersi nel mondo dell'artigianato non è mai stato così semplice e coinvolgente, per scoprire le storie e i segreti dei Maestri che portano alto il nome del Made in Italy, in Italia e all'estero. Ci si addentrerà nei backstage del teatro passando per le migliori sartorie su misura, dal settore tessile a quello vitivinicolo, dall'ebanisteria alla moda, dal gioiello al vetro: un caleidoscopio di mestieri che raccontano sogni, passioni e gesti, nel solco della grande tradizione del "fatto a mano".