Завершаем беседу о грузинской винной культуре. Что такое квеври, ркацители, Хванчкара и Цинандали? Разбираемся в особенностях производства и вспоминаем известные грузинские вина с преподавателем школы "Энотрия" Дмитрием Ковалёвым. В программе:- Винная культура и достопримечательности Грузии.- Традиционный способ производства вина в глиняных сосудах квеври.- Белое танинное вино, мало консервантов: в чём особенности вина из квеври? - Насколько вино из квеври популярно в современной Грузии?- Маленькие качественные винодельни: Chateau Tigis, Manaveli, Lagvinari и другие.- Винодельческие регионы Картли, Кахетия, Имеретия и Рача-Лечхуми.- Основные названия апелласьонов, которые пишут на этикетках: Мукузани, Кварели, Киндзмараули, Хванчкара (красные), Цинандали, Гурджаани, Вазисубани (белые).- Самые распространённые грузинские сорта ркацители и саперави, а какие есть ещё?- Грузинское гостеприимство и винные бары.Первая часть передачи о грузинском вине.Программа подготовлена совместно с порталом "Наше вино".Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.