Een gesprek met drie Sommeliers over hoe ze 2020 ervaren hebben, de rol van de sommelier in de komende jaren en wat de verwachtingen zijn.
Aan tafel zitten:
<ul>
 <li>Bjorn van Aalst - Restaurant Vermeer, Amsterdam.&nbsp;</li>
 <li>Wouter Aalst - Wijnbar Paskamer, Amsterdam.&nbsp;</li>
 <li>Saskia Smeenk - Restaurant Felix, Amsterdam.&nbsp;</li>
</ul>
Hans van de Meeberg (o.a. Misset Horeca) is de gespreksleider.

Restaurant 212 - Wine Professional Online 2021

De podcast van Proefschrift.nl (WFA) over wijn en gastronomie.
The Wine &amp; Food Association (WFA) is organisator van o.a. Wine Professional (januari, RAI), Gastronomie (oktober, RAI) en diverse andere proeverijen. Tevens is de WFA uitgever van Proefschrift, De ProefKrant en Proefschrift Restaurants.