Kto by nepoznal latinský výrok: IN VINO VERITAS? A kto by nevedel, že znamená: VO VÍNE JE PRAVDA?

Náuka, ktorá sa na vedeckej úrovni zaoberá vínom, od pestovania vinnej révy (vinohradníctvom) až po výrobu samotného nápoja (vinárstvom), sa nazýva enológia. Vinič je považovaný za najvýznamnejšiu plodinu, pričom takmer 60 % plochy naprieč svetom zaberajú európske vinice.