Kde sa vzali potravinové intolerancie?

Intoleranciou na niektorú z potravín trpí až 60 % populácie. Tento problém sa týka čoraz širšej skupiny Slovákov. Aj keď nejde o priame ohrozenie života, dokáže nám ho poriadne skomplikovať. Čo intolerancie spôsobuje a dá sa vôbec ich vzniku zabrániť?