Send us Fan Mail Tiramos comida todos los días sin ver todo lo que se va con ella: trabajo del agricultor, combustible, agua, logística y hasta oportunidades para que alguien más coma. Y mientras tanto, el cambio climático aprieta con sequías, tormentas y plagas que obligan a producir “por si acaso”. Esa combinación es explosiva para la seguridad alimentaria en El Salvador, pero también abre un espacio enorme para innovar con propósito. Hoy platicamos con Boris Blanco, fundador y CEO de Frut...