Šta povezuje glumu, luksuzne jahte i ajvar na Maldivima?U 352. epizodi Pojačala, Ivan razgovara sa Todorom Vukčevićem, jednim od najperspektivnijih mladih šefova kuhinje u regionu. Iako je odrastao u umetničkoj porodici i prvobitno maštao o glumačkoj karijeri, Todorov životni put naglo je skrenuo ka gastronomiji, gde je pronašao svoju pravu pozornicu.Kroz dinamičan i duhovit razgovor, Todor deli svoju inspirativnu priču o „kaljenju čelika“ - od prvih praksi i surovog profesionalnog otrežnjenja, preko rada u Beogradu pod mentorstvom Nikole Nikolića, do sticanja vrhunskog znanja u Splitu uz Marka Đuraševića. Saznaćete kako izgleda rad u „mašineriji“ američkih hotela, ali i kako se tokom pandemije, iz malog stana na Vračaru, rodio uspešan preduzetnički poduhvat „Gurme Turšija“.Todor nas vodi i na egzotična putovanja, opisujući iskustva rada na luksuznim jahtama na Sardiniji i u prestižnim rizortima na Maldivima. Čućete neverovatne anegdote o zahtevnim gostima, logistici na pustom ostrvu i tome kako je uspeo da napravi autentični balkanski ajvar usred Indijskog okeana.O čemu smo pričali:- Najava epizode- Početak razgovora- Kad porastem biću- Odrastanje i detinjstvo- Počeci u kulinarstvu- Gastronomska scena kroz godine- Rad kod Mišelin majstora- Povratak u Srbiju- Preživljavanje tokom Covida- Rad u Americi- Povratak u Crnu Goru- Rad sa poznatima- Ajvar na Maldivima- Zaključak razgovoraPodržite nas na BuyMeACoffee: https://bit.ly/3uSBmoa Pročitajte transkript ove epizode: https://bit.ly/4bBd8qH Posetite naš sajt i prijavite se na našu mailing listu: http://bit.ly/2LUKSBG Prijavite se na naš YouTube kanal: http://bit.ly/2Rgnu7o Pratite Pojačalo na društvenim mrežama:FB: https://www.facebook.com/PojacaloRS/ IG: https://www.instagram.com/pojacalo.rs/X: https://x.com/PojacaloRSLN: https://www.linkedin.com/company/pojacaloTikTok: https://www.tiktok.com/@pojacalo.rs