Plaersdemavida
Plaersdemavida
Radio Primavera Sound
#13 El tiramisú de la Marisol i les bledes d’Ottolenghi
1 hour 12 minutes Posted Mar 28, 2024 at 5:00 am.
0:00
1:12:58
Download MP3
Show notes
Un programa dedicat als receptaris, els llibres de receptes que més enllà d’ensenyar-nos a seguir uns passos concrets, ens contextualitzen la recepta, que t’expliquen com es va crear i en què està inspirada, què va significar per a l’autor, quins ingredients pots substituir, quin és el millor moment per preparar-la…. Com sempre que parlem de menjar, amb l’Anna Pérez Martí i, aquest cop, amb dues veus expertes en la matèria: la Carmen Alcaraz i la Claudia Polo.