En esta segunda temporada de cocina diversa-diálogos comestibles, hablamos sobre Food Design, por medio de conversaciones con aquellos que vienen indagando e investigando desde, con y para los alimentos. Mariangela Aponte Nuñez, Artista Visual, Magister en Artes Electrónicas presenta su proyecto Demoderma y habla de su interés por indagar sobre los biomateriales, retomando saberes ancestrales sobre la creación de estos.