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Conversamos com Gabriel Fullen, CEO do Grupo Locale, um dos principais nomes do setor de Food Service em São Paulo. Nesse Papo, exploramos a trajetória de Gabriel como empreendedor, desde a criação do premiado OGURU Sushi & Bar até o sucesso de marcas como Locale Caffè e Locale Ristorante.

Falamos sobre o mais novo lançamento do grupo, o Exímia Bar, um espaço que celebra a cultura brasileira com coquetéis autorais e um menu que une tradição e modernidade. Gabriel compartilhou como lidera mais de 350 colaboradores, atendendo milhares de clientes por mês, e os desafios de expandir e inovar no mercado gastronômico.

#Gastronomia #Empreendedorismo #Inovação #FoodService

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Host: Dario Perez

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Gabriel Fullen (LinkedIn)