Recebemos a Renata Moraes Vichi, CEO do Grupo CRM, hold das marcas Kopenhagen, Brasil Cacau, Kop Koffee e Lindt Brazil. A Kopenhagen nasceu em 1920 por um casal de imigrantes provenientes da Letônia. O trabalho iniciou na cozinha de sua casa com a produção do marzipan, um doce europeu clássico. Com os doces fazendo sucesso, Anna e David Kopenhagen abriram então a sua primeira loja em São Paulo no ano de 1928. Em 1996 o empresário Celso Moraes, pai de Renata Moraes, adquiriu a marca Kopenhagen. Renata começou a trabalhar na empresa aos 16 anos e foi a idealizadora da criação da marca Brasil Cacau no país, além de ser a responsável por estruturar a joint-venture com a suíça Lindt, em 2014, para operar a marca no Brasil. Hoje o Grupo CRM possui 850 lojas em todos país, sendo 750 franquias.