Entrevista com Fabio Rezler, fundador da Bionicook o primeiro Fast Food do Mundo 100% automatizado.
Com atendimento e preparação por robô, o novo conceito tem como proposta oferecer a venda de pastéis e empanados gourmet de maneira simples e rápida.
De maneira bem simples, o consumidor faz seu pedido por meio de um totem de auto atendimento e o robô executa a solicitação. As porções já são preestabelecidas que vêm congeladas e embaladas de fábrica.
O robô inicia o processo de fritura e atendimento após o pedido e pagamento realizados pelo consumidor. Como o processo de fritura leva entre dois e três minutos, um dos mais rápidos do mundo, enquanto o equipamento interage com as pessoas por meio de mídia eletrônica em tablet manipulado pelo robô, além de merchandising e comunicados.
