עבור רובנו, "נוגדי חמצון" הוא מושג שמרגיש שאנחנו אמורים להכיר, אבל בעצם לא ברור לנו ממש מה הוא אומר. בפרק הזה, בעזרתן האדיבה של הדיאטנית לימור בן חיים וחוקרת המוח ד"ר סילביה מנדל, הבנו מה זה בכלל חמצון, מה חשיבותם של נוגדי החמצון לבריאות המוח, איך אפשר להשיג אותם, מי הם הפוליפנולים, וכיצד כל העניין מתקשר לצרפתים ובחינות באוניברסיטה. הפרק מוגש כשירות לציבור על-ידי חברת אלטמן.