I andra avsnittet av Ölpodden handlar allt om malt. I programmet gästas programledaren Christian ”CC” Eikner av Jerry Lindahl, maltdryckeskonnässör och dryckesskribent, Daniel Eriksson, makro-, mikro och nanobryggare, samt Birgitte Skadhauge, forskningschef på Carlsbergs laboratorium i Köpenhamn. Det bjuds på smakdiskussioner, nya forskningsrön och tips för hemmabryggaren.