山口県のソウルフード「瓦そば」にかぶりつき！

夏休みを利用して、山口県下関まで行ってきました。

熱した瓦の上に乗って出てくるお茶味のそば。

おつゆにつけて食べたり、アツアツの瓦に焼かれてパリパリ食感も楽しめる山口名物です。

家庭ではホットプレートで作って食べるんだそうですよ。

#山口県 #下関 #湯田温泉 #瓦そば