歌手の永井みゆきさんに教えてもらった、千葉館山の「くじらのたれ」が気になる！

と、早速お取り寄せしました。

南房総市の「ハクダイ食品」の大川さんに電話で話をお伺いました。

「たれ」と呼びますが、鯨肉を醤油や塩に一晩漬けて天日干しした「たれ干し」のこと。

どの飲食店に行ってもメニューにあって、お弁当にも入るくらい地元に愛される郷土料理なんだそうです。

#千葉県 #南房総市 #館山 #くじらのたれ