El gluten y las dietas sin gluten se han popularizado mucho en los últimos años, no obstante sigue habiendo mucha desinformación, gente que hace dieta sin gluten pensando que es mejor, más sana, que aporta beneficios extra para la salud, etc. Es por esto que creemos que es importante aclarar en qué casos se recomienda seguir una dieta sin gluten y en qué casos no está justificado o no hay suficiente evidencia. Todo esto y más en el podcast de hoy con Carla Ródenas y Tania Paliakova.