La campanya gastronòmica Toquen a Closca arriba aquest estiu a la tercera edició amb la participació d’11 establiments de Lloret de Mar. Restaurants, bars i una guingueta de platja oferiran durant la Festa Major de Santa Cristina, del 17 al 26 de juliol, propostes gastronòmiques originals amb la closca com a protagonista i amb noms inspirats en la tradició marinera i la festa lloretenca.
El president del Gremi de Bars, Restaurants i Cafeteries de Lloret, Marc Linares, assegura que la iniciativa arriba consolidada després de la bona acollida de les dues primeres edicions.
«Aquesta tercera edició es presenta molt animada, tenim més d’una desena d’establiments que hi participen».
Marc Linares
Una proposta que, explica, va néixer des de la voluntat del gremi d’intentar impulsar més jornades gastronòmiques, pensant en el veïnat de Lloret.
“Volíem impulsar iniciatives que també valoressin la gent que viu aquí, les arrels de Lloret i el sentiment de pertinença. El que va començar com una anècdota ja fa tres anys, ara és una proposta que la gent sent molt seva”.
Marc Linares
En aquesta tercera edició hi participen onze establiments: el restaurant Amèrica, el bar Parada, el restaurant Vela Mar, el restaurant Sant Elm, l’arrosseria de Fenals, el Gammarus Beach Club, Sant Pere del Bosc, Mas Romeu, La Morralleta, Atics Restaurant i la guingueta Mar de Fons.
Pel que fa al menú, la closca serà la principal protagonista de les diferents propostes culinàries, amb plats molt diversos. Trobarem des de gambes i ostres fins a mariscades o receptes inspirades en la tradició marinera local.
“No hem volgut fer un menú tancat perquè cada restaurant pogués mostrar la seva creativitat i oferir una proposta original”.
Marc Linares
Des de l’organització animen a tothom a continuar recolzant els establiments i a què quan seguin a taula demanin pel plat del Toquen a Closca amb el que segur us sorprendran.
Tota la informació sobre els restaurants participants i els plats es pot consultar al web del Gremi de Bars, Restaurants i Cafeteries i també a l’agenda de la Festa Major de Santa Cristina de l’Ajuntament de Lloret de Mar.