Hvilken rolle spiller idrettsernæring i det å prestere både på toppnivå og som mosjonist?I denne episoden av NIH-podden møter du Kristian Grue, triatlet og vinner av Norseman 2025, og Kristin Jonvik, klinisk ernæringsfysiolog og forsker ved NIH.Vi snakker om:Hvordan ernæring påvirker prestasjon, restitusjon og helseHva forskningen faktisk sier om energiinntak, karbohydrater, protein og timingVanlige ernæringsmyter i idretten – og hva som stemmerHvordan Kristian Grue jobber konkret med ernæring i treningshverdagen og eksempel på hva han får i seg i løpet av en dag Hva mosjonister, studenter og trenere kan lære av toppidrettenEpisoden er relevant for idrettsutøvere, trenere, studenter og alle som er opptatt av prestasjon og helse.Visste du at vi fra høsten av tilbyr master i idrettsernæring? Programledere: Christina Gjestvang og Gjermund Erikstein-MidtbøRedigering: Preben Sævartveit Henningsen