Опытный утковод может по гузке определить подходящую ему утю и запечь ее так, чтобы она не стала сухарем и не пришлось мазать челюсть кремом для фиксации.Сегодня изучаем законы утиной термодинамики и загвоздки в приготовлении целой тушки. Разбираемся, какая птица самая жирная, в чем секрет солевого раствора и как добыть из утки афродизиак.И, конечно же, не оставим вас без рецепта!Спонсор выпуска Grow Food: https://clck.ru/sQscc.Промокод ЩИБОРЩИ на скидку 15% от 6 дней на все основные линейки питания.Новый сезон подкаста «Мы в этом живем»:https://podcast.ru/1200788580Команда: Ведущие — Дарья Щетинина, Дарья Томилова, Денис Головко, Лиза Антипцева; редактор — Вера Широких; продюсер — Юля Купер; звукорежиссёр — Леонид Лозовский.