Хлеб кормил людей веками, а сегодня он не входит в пантеон важной человеческой еды. Вокруг вредности глютена строят теории заговора. Но действительно ли хлеб такой страшный?В новом выпуске обсуждаем хлебоцентричную теорию эволюции, каким должен быть вкус хлеба, и как его приготовить.Спонсор выпуска Grow Food: https://clck.ru/sQscc.Промокод ЩИБОРЩИ на скидку 15% от 6 дней на все основные линейки питания.