Что такое витамины и с чем их «едят»? Выпуск с ответами на неожиданные вопросы о еде (да-да, и про сочетаемость огурцов и помидоров тоже расскажем).
Эксперт эпизода — диетолог, автор блога «Еда для радости» и одноименной книги Елена Мотова.
✅ Правда, что дыня ни с чем не сочетается, а морковь усваивается только со сметаной?
✅ Есть ли польза в овощах и фруктах, которые продаются в магазинах? А в консервированных?
✅ В каких продуктов нет витаминов? А в спиртном? И что по поводу биодобавок?
🤝 «Быт или не быт» — совместный подкаст Авито Услуг и студии «Техника речи», слушайте по ссылке 🤝
Ссылки на источники и литературу:
- Немного о бета-каротине и о витамине B5, который в том числе вырабатывается бактериями кишечника
- С помощью избытка воды можно нанести себе вред
- Научная статья о том, как диета, состоящая преимущественно из яблок, привела к деменции
- О трансжирах
- Что такое продукты глубокой переработки
- Немного витаминов есть даже в крепких алкогольных напитках, как и в картошке фри
- В исследования от мультивитаминов пользы не видно
- «Витамания» Кэтрин Прайс
- «Ящик Пандоры» Пола Оффита
- «Мой лучший друг — желудок: еда для умных людей» и «Еда для радости. Записки диетолога» Елены Мотовой
- «Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть» Энтони Уорнера
- Из-за чего может развиться дефицит витаминов
🎙 Подкаст «Намочи манту» выходит по вторникам. Подписывайтесь на него, чтобы не пропустить новые эпизоды. Мы есть в Apple Podcasts, Google Podcasts, Castbox, Spotify, на «Яндекс.Музыке» и в других приложениях для подкастов. Пишите нам комментарии и оставляйте оценки, нам будет приятно. И еще нам можно писать письма — на [email protected] с пометкой «Намочи манту».