Peter Koutný cestuje do Latinskej Ameriky pravidelne už 24 rokov. Jednou z jeho srdcových krajín je Bolívia, konkrétne náhorná plošina zvaná aj Alrtiplano. Lyrik sa s ním preto porozprával o bolívijskej gastronómii, ktorá ako hovorí Peter, je vo svojej podstate jednoduchá a prostá, no keď do Bolívie nechodíte dosť často, nikdy neochutnáte naozajstné domáce špeciality.