Gabriela Cámara, empresaria restaurantera con más de 20 años de experiencia, nos cuenta cómo llegó de estudiar historia a ser la dueña de más de 11 restaurantes, no sólo en México. Además, platica con Blanca Juana Gómez Morera, CEO de Expansión, sobre los retos que tienen los restaurantes en épocas del COVID-19.