Chef Sans Toque est un cuisinier-restaurateur unique. D’abord vous l’avez remarqué, il ne porte pas de toque ! Première singularité. Ensuite, il n’ouvre la porte de sa “Table Authentique” à Anthisnes dans le Condroz liégeois qu’un week-end par mois, voilà qui est bien savoureux. Ce qui le distingue aussi, c’est un engagement profond et réjouissant à travailler avec des producteurs (très) locaux qu’il soutient coûte que coûte. Chef Sans Toque : un chef illustre et libre qui exprime sans fard ses convictions ! Réalisation : Jean-Philippe Delobel - info(at)concordances.beProduction : Concordances asbl Musique : Creative Commons11/2022