Puntata che, per certi versi, ricorda quella sul sale rosa dell’Himalaya: si parla di cibi raffinati che poi tanto raffinati non sono. L’Emilio ed esimio collega ci guiderà attraverso le meraviglie dei grani antichi, ci riconnetterà con la natura, immaginatelo come San Francesco che parla agli agnellini. E che distrugge il mito del kamut.

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