Bienvenidos a un nuevo episodio de nuestro podcast! En este episodio, nos acompaña Omar Carpio, un hombre visionario y fundador de la destilería Casa Mixteca en el municipio de Acatzingo, Puebla.Platicamos con Omar sobre su experiencia de crecer y pertenecer a un lugar icónico y representativo de productos nativos como el nopal, la tuna y sus derivados. Exploramos lo que estos productos significan para México y cómo él se ha dedicado a la producción y exportación de este valioso recurso.Además, conversamos sobre su trayectoria como comercializador de mezcal poblano y los desafíos actuales que enfrenta desde su tierra natal, San Sebastián Villanueva, en Acatzingo, Puebla.