En el tercer episodio de la tercera temporada de "Mezcaleras de Corazón" hablaremos del dilema ecológico que rodea la producción del mezcal. 🌱 Exploramos el equilibrio entre la tradición y la sustentabilidad, yendo más allá del sabor y el aroma para examinar el verdadero costo ambiental de cada copa. 🌍¿Cuánto agave se necesita para una botella de mezcal? ¿Y qué desafíos enfrenta el agave en su hábitat natural? 🌵 Pero la ecuación no se detiene en el agave. También exploramos los recursos críticos involucrados en cada paso del proceso: ¿Cuánta agua se necesita para fermentar y destilar el mezcal? 💧 ¿Y cuánta leña se consume en el proceso? 🔥Este episodio es más que una mirada a los números; es una llamada a la acción, una invitación a considerar el impacto de nuestras elecciones como consumidores. 🌟Únete a nosotros mientras exploramos juntos cómo podemos beber con consciencia y cuidar el futuro de nuestro mezcal, nuestro planeta y nuestras comunidades. 🥃🌎👫In the third episode of the third season of "Mezcaleras de Corazón," we will talk about the ecological dilemma surrounding mezcal production. 🌱 We explore the balance between tradition and sustainability, going beyond flavor and aroma to examine the true environmental cost of each glass. 🌍How much agave is needed for a bottle of mezcal? And what challenges does the agave face in its natural habitat? 🌵 But the equation doesn't stop at agave. We also explore the critical resources involved in each step of the process: How much water is needed to ferment and distill mezcal? 💧 And how much firewood is consumed in the process? 🔥This episode is more than just a look at the numbers; it's a call to action, an invitation to consider the impact of our choices as consumers. 🌟Join us as we explore together how we can drink with awareness and care for the future of our mezcal, our planet, and our communities. 🥃🌎👫