*New trends in the world of mezcal. | ❤️‍🔥 E18 S2*Del Resurgimiento Artesanal al Mundo Globalizado 🌎🥃¡Bienvenidos a otro episodio de nuestro podcast! Esta vez, exploramos las tendencias de consumo que están marcando pauta en la industria. Desde su rápido ascenso en la escena internacional hasta su arraigada artesanía y tradición, el mezcal ha cautivado los paladares de todo el mundo.Hablamos sobre cómo esta emblemática bebida espiritual ha captado la atención global gracias a su proceso de elaboración artesanal y el profundo legado cultural que encierra. Pero ¿qué significa esto para el mercado? ¿Cómo ha evolucionado el acceso al mezcal en diferentes países?Además, analizamos el gran reto que tiene el mezcal, con su distintivo sabor y variedad de agaves para ganar terreno en la escena global, pues cada vez es más común encontrar mezcal en los estantes de agave espadín, pues su tiempo de crecimiento es de menos años y da mayor volumen de mezcal. Por último, comparamos el ascenso del tequila y la fama mundial que ha adquirido y lo que ahora está pasando con el fenómeno en curso del mezcal. ¿Estamos presenciando una nueva era dorada para esta venerable bebida?Únete a nosotros para un viaje lleno de sabor, historia y reflexión sobre el futuro del mezcal en el mundo moderno. 🌟🌵 #Mezcal #Tendencias #Artesanalidad"ANFITRIONES: -Charo Vidal-Idalid Chávez -Beatriz Cabrera EDICIÓN DE AUDIO Y VIDEO -Alejandro Montiel REVISIÓN GRÁFICA -Charo Vidal APOYO GRÁFICO -Tania DíazFrom Artisan Resurgence to Globalized World 🌎🥃Welcome to another episode of our podcast! This time, we delve into the consumer trends shaping the industry. From its rapid rise on the international scene to its deep-rooted craftsmanship and tradition, mezcal has captivated palates worldwide.We discuss how this iconic spirit has garnered global attention thanks to its artisanal production process and the rich cultural heritage it embodies. But what does this mean for the market? How has access to mezcal evolved in different countries?Additionally, we examine the significant challenge facing mezcal, with its distinctive flavor and variety of agaves, in gaining ground in the global arena. It is increasingly common to find mezcal made from espadín agave on store shelves, as its growth time is shorter and yields more mezcal.Finally, we draw comparisons between the rise of tequila and the global fame it has acquired, and what is currently happening with the ongoing phenomenon of mezcal. Are we witnessing a new golden age for this venerable beverage?Join us for a journey filled with flavor, history, and reflection on the future of mezcal in the modern world. 🌟🌵 #Mezcal #Trends #Craftsmanship