A última conclusão da comunidade científica é que o ovo faz bem se consumido sem excessos, como quase tudo nessa vida. Seja lá qual for a conclusão, o ovo é um mega aliado na cozinha pelas suas mais diversas propriedades químicas. Então bora esmirilhar todos os aspectos desse ingrediente mara.

O Mente na Mesa é um Podcast que explora o lado nerd da gastronomia.

Gastronomia é muito mais que comer e cozinhar: é cultura, história, sociedade, e emoções e é isso que exploramos a cada episódio. Venha adquirir conhecimento e espalhe para os seus amigos, porque mente vazia não para em pé.

Quando a embalagem esconde a realidade: choques, maus-tratos e fraudes na vida das galinhas “livres de gaiola”

Como o ovo se forma dentro da galinha

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O que a cor da gema diz sobre o valor nutricional do ovo

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Salmonella (Salmonelose): o que é, causas, tratamento e prevenção

24/08/16 OVOS Profa Dra Betzabeth Slater.

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O Mente na Mesa é um Podcast que fala de comida sem blebleble

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Rap do Ovo - Serginho Malandro e Faustão

Foto: Jakub Kapusnak

Por Leticia (Leba) Groppo

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