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#25 知る人ぞ知る山梨の銘菓「信玄焼き」を作る、ただ一人の職人
13 minutes Posted Nov 1, 2022 at 10:00 pm.
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第25回のゲストは、「信玄焼き」を作っている柴商の柴田修二さん。製造、梱包、納品まですべて一人で行われている柴田さんが、信玄焼きを作ることになった経緯や、今後の展望についてお聞きしました。

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