第5回のゲストは、戸塚醸造店代表・戸塚治夫さん。元銀行員の戸塚さんがなぜ米酢の醸造所を受け継いだのか、そして戸塚さんのこだわりについて、濃密なお話を伺いました。戸塚醸造店 Webサイト→https://kokoronosu.jp/旅の駅 kawaguchiko base Webサイト→旅の駅 (kawaguchikobase.com)旅の駅 kawaguchiko base Instagram→https://www.instagram.com/tabi_no_eki/