第3回のゲストは、山梨県丹波山村でジビエ肉処理加工施設を営んでいる保坂幸徳さん。保坂さんが普段どんなお仕事をしているのか、なぜジビエの世界に足を踏み入れようと思ったのかを伺いました。タバジビエWebサイト→https://tabagibier.com/Facebook→https://www.facebook.com/tabagibier/Instagram→https://www.instagram.com/tabagibier/Twitter→https://twitter.com/TabaGibier旅の駅Instagram→https://www.instagram.com/tabi_no_eki