Följ med på en walk on the wild side i veckans Matsamtalet. Inbitna jägaren Johan Matgeek Hedberg gör en minnesresa till när han fällde sin första älg och förklarar varför han älskar jakt. Har du svårt att laga till viltkött? Mästerkockan Sigrid Barany tipsar om smaksättning på vilt som du måste prova. Gästen Malin Liljeholm kommer direkt från jaktpasset och bonden Thomas om varför jakt behövs för lantbruket.  &#10;&nbsp;<br /><hr><p style='color: grey; font - size: 0.75em; '>See <a style='color: grey; ' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> for privacy and opt-out information.</p>

Avsnitt 28 - Fett rätt!

Matprofilerna Sigrid Barany och Johan Hedberg går in på djupet i små och stora men lika viktiga frågor som alla handlar om mat. Med Matsamtalet vill vi få fler att tänka på vad vi äter och var maten kommer ifrån. Och prata med varandra om det. För finns det egentligen ett viktigare samtalsämne än mat? Vi pratar om råvaror som ägg, mammas mat, om kolhydrater, om kakor av bröstmjölk, om att äta insekter och varandra! Ibland ringer vi en expert för att få veta mer. Vi diskuterar dagens och morgondagens matproduktion, och på köpet får du massor av matlagningstips och en hel del annat du borde tänka på om just mat. Välkommen in i samtalet. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.