Woher kommt unser Brot und warum ist es etwas Besonderes? Das Dr. Macht Team macht eine Zeitreise und wir begleiten das Brot von Ägypten nach Europa und durch Kriege und Revolutionen. Erfahre, wie Brot eine Belagerung beenden konnte und wie viel Brot die Deutschen heute essen und ob es überhaupt gesund ist.

Vom Brot: Geschichten und Besonderheiten eines Kulturguts, Marcus Reckwitz

Brot! Zeichnung von Käthe Kollwitz

Wheatscan – Leibniz-Forschungsprojekt zur Aufklärung der Ursachen für Weizenunverträglichkeiten

Bier der Episode: Jacob Winter Gold
Tee der Episode: Kräutertee