Pour la radio voyage Allo la planète, dans cet épisode 11 de lunch box, Flo' rencontre Louis dans une charmante petite épicerie des Vans, en Ardèche.
L’ambiance est agréable et un doux parfum d’épices invite déjà au voyage. Louis a eu très tôt l’envie de voyager, et c’est grâce à la cuisine qu’il appréciera particulièrement son voyage au tour du monde de 4 ans, avec Lolita.
Le voyage lui apportera une diversité culturelle culinaire, qui restera une source d’inspiration dans sa cuisine aujourd’hui. En passant par la Polynésie et ses délices de poisson, l’Asie et ses marinades, L’Argentine et sa cuisson des viandes, Louis a changé sa façon de manger et de cuisiner.
Il donnera en fin d’émission une recette de son choix (A retrouver sur le site de la radio) et partagera avec nous une musique qui lui ressemble.
