CREPA 7b : Grégory ChapuisatSujet : torréfaction maison, pain sans petrissageCo-production: Lumpen Station, Copy PastaNous initions la saison 2022 du CREPA avec une septième session tellement foisonnante que nous la publions en 2 épisodes. Dans cette deuxième partie, l’artiste plasticien Grégory Chapuisat, connu - entre autres - pour son amour du bois et des champignons - nous offre ici un tour d’horizon de sa nouvelle passion : le café. Torréfaction, cupping et mouture sont abordés au détour de dégustations en groupe où l’on entend la vie collective qui bourdonne et où l’on teste également une recette de pain sans pétrissage et sans glucides. Une nouvelle saison du CREPA riche en moments partagés qui ont pu voir le jour grace à l’accueil chaleureux du collectif Chantemerle et à la mise à disposition de leur atelier. Merci infiniment et bonne écoute !