En el año 2000 escribí la primera versión (muy simple) de un recetario llamado "Comer para sanar". Luego el libro sería reeditado 4 años después, bajo la tutela de la Dra. Teresa Blanco, quien me instigó a sacarlo y gracias a ella se logró que sea auspiciado por la Fundación Ajinomoto. Pero ¿Por qué comer para sanar? Muy simple cuando comes para sanar te mantienes sano y no caes en la enfermedad que requiere curar. Sin embargo, los avances científicos ahora nos desmuestran que no existe una "dieta perfecta" estandarizada, cada ser humano tiene un organismo propio el cual necesita de ciertos alimentos en particular.