Nacido en Caracas/Venezuela.

Apasionado de la metodología para gerenciar la cocina.

Desde muy joven, se ha especializado en el área restaurantera, siguiendo las pautas que en sus primeros pasos aprendió de esta gran industria.

Representa con orgullo a su país. Trabajador exigente, detallista empedernido.

Hombre y padre dedicado con una pasión gigante por la capacitación y la creación de métodos para ejecución de la gerencia de alimentos y bebidas.

Enfocado en hacer crecer cada restaurant o cocina que lo busca.

Les presentamos a nuestro invitado de hoy, Gregory Palma, “Empresario y Consultor Gastronómico” … en Los Incógnitos.